Menu de la semaine
du lundi 14 au vendredi 18 septembre 2026
Mignon de porc basse température et sa sauce à l’ancienne, pommes de terre rôties, mousse de petits pois, asperges vertes
Filet de daurade grillé et sa sauce au Porto blanc, mousse de céleri, juliennes de poireaux
Mardi
Blanquette de veau à l’ancienne, écrasé de pommes de terre, haricots verts, tian de légumes
Filet de loup de mer et sa vinaigrette à l’oignon rouge et à la ciboulette, riz au zeste de citron, poêlée de légumes
Mercredi
Fricasse de dinde et sa crème de citron, riz pilaf, fondue de courgettes, mousse de carottes
Médaillon de cabillaud à la mousse d’aneth, duo de riz, légumes du moment
Jeudi
Couscous
Filet de bar et sa sauce normande, risotto, mange tout, tomate confite
Vendredi
Bœuf bourguignon, pommes de terre à la vapeur, légumes rôtis
Paëlla de poisson
Suggestions de la semaine
Salade gourmande : noix, croutons, fromage de chèvre frais, poulet grillé, avocat, crème de cacahuètes
Tartare de saumon exotique
Moules frites marinières
Moules frites à la crème
Moules frites marinières, à la crème ou curry coco citron vert
Potage de la semaine
Potage carotte gingembre
Crème de champignons
Pâtes
Spaghettis à la bolognaise
Assiette Végétarienne
Bowl au riz et aux légumes façon asiatique : riz complet, tofu croustillant, brocolis, carottes, edamame, champignons sautés, sauce soja gingembre