Menu de la semaine
du lundi 11 mai au vendredi 15 mai 2026
Ragoût de bœuf provençale, gratin dauphinois, asperge verte, mousseline de carottes au thym
Filet de cabillaud et sa crème de citron et ail, risotto aux herbes, mange tout, brocolis
Mardi
Roulé de saumon à la sauce normande, duo de riz, écrasé de petits pois, tomate rôtie
Escalope de veau crème aux champignons, pommes de terre en robe des champs, légumes du moment
Mercredi
Suprême de volaille à la basquaise, tagliatelles, légumes grillés
Filet de sole aux amandes et beurre au citron, écrasé de pomme de terre, julienne de poireau au gingembre, carottes fanes rôties
Vendredi
Poitrine de veau farcie à la sauce au pesto vert et roquette, gratin de pennes, fondue de carotte, asperge verte
Feuilleté Neptune crème au poivre, riz pilaf et légumes du moment
Suggestions de la semaine
Salade de quinoa, feta, avocat, mangue, radis et roquette
Salade asiatique au Tataki de bœuf, sésame, cébette et à la sauce aux cacahuètes et coco
Asperges blanches, sauce hollandaise, jambon cru paysan fumé, salade (Hamm et Belle Etoile)
Asperges blanches, sauce hollandaise, saumon fumé, salade (Hamm et Belle Etoile)
Asperges blanches, mayonnaise, jambon cru paysan fumé, œuf haché
Asperges blanches, mayonnaise, saumon fumé, œuf haché
Potage de la semaine
Potage Minestrone
Soupe Indienne
Pâtes
Tortellinis au jambon fumé et à la sauge
Assiette Végétarienne
Ramen végétarien (tofu, sésame, champignons, chou Bok Choy, nouilles chinoises, œuf mollet, oignon, cébette, cacahuètes)