Menu de la semaine
du lundi 20 au vendredi 24 juillet 2026
Emincé de veau à l’asiatique, riz cantonais et légumes wok
Dos de cabillaud et sa sauce coco curry, écrasé de pommes de terre et julienne de légumes
Mardi
Escalope de veau façon Parmigiana, spaghettis Napoli et légumes grillés
Brochette de poisson, vinaigrette niçoise, duo de riz, brocolis et fondue de courgettes
Mercredi
Cordon bleu de volaille et sa sauce aux champignons, pommes de terre grenailles, haricots verts et petits pois
Filet de sole grillé et sa sauce aux crevettes, pommes de terre aux herbes, fondue de carottes et asperges vertes
Jeudi
Pavé de dinde à la sauce au cognac et au poivre vert, risotto au Grana Padano, petits pois et chou-fleur
Pavé de saumon grillé, sauce aux agrumes, riz pilaf, mange tout et mousseline de carottes au cumin
Vendredi
Filet de volaille gratiné tomate-mozzarella et crème de pesto, linguines à l’ail et huile d’olive, tian de légumes du soleil
Tagliatelles au saumon et fruits de mer, tomates séchées et artichaut aux herbes
Suggestions de la semaine
Tarte fine aux tomates, pancetta, basilic, stracciatella et salade
Citrus Scampis Bowl (scampis citrus coco, mangue, avocat, feta, tomates cerises, noix de cajou, roquette et vinaigrette balsamique)
Carpaccio de melon, jambon paysan cru fumé, glace cassis, stracciatella, fraise, menthe, basilic
Potage de la semaine
Soupe froide tomate, pastèque, menthe et feta
Velouté de chou-fleur aux noix grillées
Pâtes
Tortiglionis au salsiccia au fenouil, champignons et crème de basilic
Assiette Végétarienne
Risotto aux tomates et mozzarella, courgettes farcies aux légumes et pignons de pin, tomates rôties, roquette et sauce tomate