Menu de la semaine

Lundi

Férié

Mardi

Loup de mer sauce citron, pommes de terre safranées, carotte fane, brocolis

Assiette anglaise à la sauce rémoulade (roastbeef de veau et bœuf), salade de pommes de terre et crudités (carotte, mais, betterave)

Mercredi

Émincé de bœuf à la coriandre, gratin de pommes de terre, tomate confite, aubergine grillée

Filet de merlu au pesto rouge, risotto à la ciboulette, poêlée de légumes

Jeudi

Filet de bar sauce vierge, écrasé de pommes de terre douces, julienne de légumes, tian de courgettes jaunes et vertes

Cordon bleu sauce champignons, potatoes, petit pois, carottes biseautées

Vendredi

Sauté de veau au poivre, purée de pomme de terre, déclinaison de choux-fleurs, asperge verte

Feuilleté de poisson façon Neptune, duo de riz, sifflet de poireaux, purée de céleri