Menu de la semaine
du lundi 31 août au vendredi 04 septembre 2026
Suprême de volaille basquaise, tagliatelles, légumes du moments
Filet de merlu et sa crème de citron à l’aneth, risotto safrané, brocolis, mange tout
Mardi
Emincé de bœuf et sa sauce soja sucrée et sésame, nouilles chinoises, légumes au wok
Dos cabillaud crème d’ail, écrasé de pommes de terre citronnées, fondue de courgette, mousseline de petits pois
Mercredi
Escalope de veau à la crème champignons, pommes de terre rôties, haricots verts, fondue de carotte
Filet de lieu jaune et sa sauce chimichurri, mousseline de pommes de terre douces, edamame et fèves
Jeudi
Tajine d’agneau aux 4 épices, semoule et légumes marinés
Bouchée de poisson et sa sauce aux crustacés, riz basmati, méli-mélo de légumes
Vendredi
Mixed-grill (ribs, pilon de poulet, merguez) et sa sauce au poivre, pommes de terre gratinées, crudités (maïs, carottes)
Gratin de moules aux petit légumes et pommes de terre
Suggestions de la semaine
Bowl mexicain : salade, avocat, maïs grillé, tomates, haricots rouges, poulet épicé, coriandre
Bowl sushi : riz vinaigré, dés de saumon, concombre, edamame, feuille d’algue frit, sauce au sésame et au soja
Carpaccio de melon, jambon paysan cru fumé, glace cassis, stracciatella, fraise, menthe, basilic
Potage de la semaine
Crème de brocolis aux cacahuètes grillées
Soupe de légumes verts à la coriandre
Pâtes
Pennes à la boscaiola
Assiette Végétarienne
Bowl végane complet : falafel, pommes de terre douces crunchy, pois chiches, chou sauté, champignons sautés, sauce aux cacahuètes grillées