Menu de la semaine
du lundi 02 au vendredi 06 octobre 2026
Rôti de dinde crème de marron, Spätzle, légumes confits
Koulibiac de saumon crème d’ail citronnée, pommes de terre à la ciboulette, carottes fanes rôties, brocolis
Mardi
Dos de cabillaud pané aux herbes fraîches, écrasé de pommes de terre citronnées, fondue de courgette, asperge verte
Petit salé aux lentilles et crème de moutarde
Mercredi
Rôti de veau Orloff jus corsé, pommes de terre sablées, mousse de petits pois, haricots verts
Bouchée de fruits de mer, riz basmati, légumes du moment
Jeudi
Roulé de sole vinaigrette à l’échalotte et à l’aneth, duo de riz, juliennes de poireau, mange tout
Suprême de volaille basquaise, tagliatelles, romanesco, tomate confite
Vendredi
Bœuf bourguignon, pommes de terre rôties, fondue de carotte
Marmite de poisson gratine, écrasé de pommes de terre douces, petits légumes
Suggestions de la semaine
Tuna Bowl : émietté de thon, oignon rouge pickles, toast de guacamole, juliennes de poireau, pommes de terre douces rôties
Salade vosgienne
Moules frites marinières
Moules frites à la crème
Moules frites marinières, à la crème ou curry coco citron vert
Potage de la semaine
Soupe de champignons
Potage de fenouil à l'orange
Pâtes
Tortellinis Montanara
Assiette Végétarienne
Bowl italien: ratatouille, polenta, timbale de tomate au basilic, poivrons grillés, courgette grillée