Menu de la semaine
du lundi 30 mars au vendredi 03 avril
Weinsaucisse à la sauce moutarde, purée de pommes de terre, haricots verts, tomates confites
Dos de cabillaud à l'aneth, risotto crémeux et légumes du moment
Mardi
Sauté de dinde au caramel et sésame, riz au poivrons, noix de cajou et ananas, fondue de choux chinois
Filet de bar au vin blanc, riz pilaf au curry, asperges vertes et fondue de fenouil
Mercredi
Osso Bucco de veau milanaise, tagliatelles, brocolis, fondue de carottes aux herbes
Pavé de saumon rôti et vinaigrette aux agrumes, purée de patates douces, légumes verts à l'échalotte
Jeudi
Souris d’agneau confite au miel et au thym, écrasé de pommes de terre et poêlée de champignons
Bûchette de saumon à l’écorce d’orange, écrasé de patate douce, toast croquant aux herbes fraîches, pimenté, légumes du moment.
Vendredi
Souris d’agneau confite au miel et au thym, écrasé de pommes de terre et poêlée de champignons
Bûchette de saumon à l’écorce d’orange, écrasé de patate douce, toast croquant aux herbes fraîches, pimenté, légumes du moment.
Suggestions de la semaine
Salade de tortiglionis aux pistaches, jambon cru, tomates cerises et mozzarella di Bufala
Salade au thon mi-cuit, artichaut mariné,
haricots verts, pois chiches et sauce teriyaki
Potage de la semaine
Potage de petits pois, dés de fromage bleu et pesto aux noix
Soupe de carotte au lait de coco, relevé d’épices douces
Pâtes
Gnocchis aux tomates, à la burrata et basilic
Assiette Végétarienne
Pad Thaï au tofu fumé, poivrons, mange tout, carottes et cacahuètes