Menu de la semaine 

Lundi

• • Férié

     

Mardi

• • Escalope de saumon au herbes fraîches et mandarine, taboulé de quinoa chaud et sa déclinaison de légumes du marché

    Assiette anglaise à la sauce rémoulade, salade de pommes de terre et crudités variées

     

Mercredi

• • Rôti de veau Orloff façon été, gratin de pommes de terre et légumes marinés

    Pavé de sandre émulsion coco, risotto au pesto maison, fondue de carotte et tagliatelles de courgettes

     

Jeudi

• • Roulé de sole aux crevettes sauce dugleree, ebly aux petits légumes et gratin de légumes du moment

    Tomate farcie, riz et petits pois

     

Vendredi

• • Roulade au bœuf provençal, pommes de terre Macaire, tian aux légumes et mange - tout

    Dos de cabillaud à la sauce mousseline, galette de semoule, julienne de légumes et tomates confites