Menu de la semaine 

Lundi

• Weinsaucisse et sauce moutarde, pomme de terre vapeur, tomate rôtie et haricots verts
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• Roulé de sole aux crevettes et son émulsion au yuzu, risotto à la ciboulette, tagliatelles de légumes

Mardi

• Filet de lieu noir et sauce Normande, pommes de terre douce, brocolis et duo de carottes
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• Paëlla
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Mercredi

• Poitrine de veau farcie et sa sauce aux champignons, pommes de terre sautées, mange tout et panier de légumes
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• Filet de dorade grillé et sa réduction de porto, riz pilaf, julienne de courgettes, purée de petits pois

Jeudi

• Suprême de volaille à la sauce Riesling, pommes de terre boulangères, asperges vertes et endive braisée
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• Dos de cabillaud et sauce vierge, quinoa et déclinaison de légumes

Vendredi

• Sauté d’agneau aux épices d’Orient, semoule, mijoté de légumes
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• Pavé de saumon à la crème de lard, duo de riz et poêlée de légumes