Émincé de veau zurichois, galette de pommes de terre, trio de carottes, haricots verts
Filet de colin à la sauce normande, quinoa, légumes grillés et marinés
Roulé de sole au saumon à l'émulsion basilic, risotto au pesto rouge, déclinaison de légumes
Émincé de bœuf au poivre vert, pommes de terre grenailles, fenouils braisés
Poulet basquais, tagliatelle romanesque
Loup de mer à la sauce Riesling, pommes de terre aux herbes fraîches, purée de céleris, tomates confites
Pavé de saumon grillé à l’estragon, riz basmati aux éclats d’olive, poêle de légumes
Saltimbocca a la Romana, spaghettis, Parmigiano, julienne de courgettes
Sauté d’agneau au curry et pistaches, riz madras, carottes rôties
Paella