Menu de la semaine
du lundi 19 au vendredi 23 octobre 2026
Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf, légumes rôtis
Filet de cabillaud crème de safran, écrasé de pommes de terre douces, julienne de légumes
Mardi
Magret de canard réduction framboise, pommes de terre sablées, fondue de carottes, mousseline de petits pois
Roulé de sole aux crevettes, vinaigrette au citron vert et au basilic, duo de riz, légumes verts
Mercredi
Sauté d’agneau curcuma, riz ananas, légumes confits
Roulé de saumon crème de poivre, mousseline de céleri, asperges et mange-tout
Jeudi
Poitrine de veau crème de champignons, pommes de terre rôties, légumes du marché
Sauté de scampis au sésame, nouilles chinoises, légumes au wok
Vendredi
Emincé de volaille crème coco et amande, galette de semoule, carotte fane, fondue de courgettes
Portefeuille de bar, mousseline aux herbes, vinaigrette à l’échalote, risotto au citron, chou-fleur graffiti, romanesco
Suggestions de la semaine
Garlic shrimp bowl: riz jasmin, crevettes sautées à l'ail, avocat, maïs, concombre, radis, tomate séchée, sauce au citron)
Smoky beef bowl: riz basmati, bœuf mariné, pommes de terre douces rôties, edamame, carottes râpées, oignon rouge mariné, graines de sésame, sauce soja sucrée
Moules frites marinières
Moules frites à la crème
Moules frites marinières, à la crème ou curry coco citron vert
Potage de la semaine
Bounenschlupp
Potage Parmentier
Pâtes
Rigatoni alla boscaiola
Assiette Végétarienne
Ramen: chou Kale, poêlée de champignons, tofu au sésame, œuf dur, nouilles chinoises, fondue de carotte, bouillon à la coriandre