LES SALÉS / FINGERFOOD

  • ANANAS HERISSON PIQUE

    € 88.00

    80 brochettes gourmandes piquées sur ananas tomate mozzarella - Compté raisin noir - jambon sec, pruneaux - scampi, ananas - canard fumé, patate douce, saumon fumé, oeuf de caille.

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  • ASS. BOUCHEES CHAUDES

    € 24.80

    Assortiment de mignardises salées: Mini quiche scampi brocolis, Mini quiche lorraine, Mini ramequin fromage, Feuilleté Mettwurst, Croq’légumes chèvre, Feuilleté saumon fumé, Mini pâté chaud, Mini pizza

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  • ASS. CANAPES
    HIVER 2022

    ASS. CANAPES

    € 28.00

    Tartare deux saumons, Rillettes de truites aux baies roses, Blinis de grison et cerfeuil, Scampi à la crème de raifort, Mini tranche pâté Riesling, Moelleux olives noires et crémeux de Parmesan, Betterave revisitée

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  • ASS. CUILLERES COCKTAIL
    HIVER 2022

    ASS. CUILLERES COCKTAIL

    € 33.50

    Poêlée de champignons, écrasé de patate douce, Panna cotta de canard caramel de porto rouge, Carpaccio de st jacques huile citronnée, Tomate cerise farcie de tapenade de courgettes aux fruits secs, Mousse de mascarpone citronnée et saumon fumé, Macaron de foie gras, chutney de citron maison

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  • ASS. MINI WRAPS

    € 23.20

    Saumon fumé, jambon cru et crudités

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  • ASS. SANDWICHS APERITIFS

    € 21.00

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  • ASS. TARTINES RUSTIQUES
    HIVER 2022

    ASS. TARTINES RUSTIQUES

    € 12.00

    Tartine fromage frais saumon mariné au soja, Tartine crème de moutarde et crevette à la coriandre, Tartine pesto rouge, jambon Serrano, et Comté, Tartine tapenade d’artichaut fruits secs, Tartine crème de chèvre, miel et lard frit

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  • ASS. VERRINES COCKTAIL
    HIVER 2022

    ASS. VERRINES COCKTAIL

    € 33.50

    Tartare de crevette citronnée, Tartare de st jacques et écrasé de patate douce, Crème d’olives noires et crevette rose, Crème de chèvre, champignons sautés, Tapenade de courgette et fruits secs, Magret de canard fumé, poire pochée et caramel porto rouge

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  • LEGUMES CRUS AUX 2 SAUCES

    € 35.00

    Légumes crus présentés dans un panier décoré de feuilles de bananier, accompagnés de deux sauces.(Houmous et fromage blanc)

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  • PAIN SURPRISE NORDIQUE

    € 61.80

    Pain garni de poissons préparés

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  • PAIN SURPRISE RUSTIQUE

    € 54.30

    Tranches de pain garnie de charcuterie, de fromages et de saumon fumé.

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  • PAIN SURPRISE VEGETARIEN

    € 67.60

    Tranches de pain garnies et décorée de tapenades de légumes

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