80 brochettes gourmandes piquées sur ananas Brochette concombre scampis Philadelphia / Brochette jambon pruneau / Brochette Gouda cumin raisin / Brochette œuf de caille magret de canard fumé / Brochette chorizo olive feta / Brochette saumon fumé pamplemousse menthe
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Mini quiche lorraine, Mini ramequin au fromage , Mini quiche oignons , Feuilleté au saumon fumé , Feuilleté au chorizo , Min pâté chaud, Mini pizza, Chou aux champignons
Rillette poulet mayonnaise au poivron / Lingot de Comté et chantilly à la truffe / Mousse de betterave fleur d’ail et oignons crispy / Crème de yuzu, saumon fumé / Œuf de caille cuit dans un jus de betterave, et crème de chèvre / Gelée d’abricot maison, mousse ricotta noix / Chutney de mangue, suprême de citron et crevette
Cuillère foie gras et pomme // Cuillère saumon avocat citron vert // Cuillère cèleri coriandre légumes croquants chou rouge // Cuillère courgette pignon de pin et coppa // Cuillère de st jacques kadaïf, et lard
Saumon fumé, jambon cru et crudités
Pains briochés garnis de: crevettes cocktail, saumon fumé, thon mayonnaise, jambon cru, jambon cuit et fromage, poulet curry, tomate avec mozza et pistou, brie, oeuf mimosa, rosette de lyon, oeuf, salade, tomate, oignon rouge, cornichons
Tartines au pain noir : Fromage frais œuf de caille, avocat graines de sésame // Courgette saumon oignon rouge mousse safranée et citronnée // Lard et champignons de paris crème et poivre // Magret de canard, oignon confit, pomme caramélisée // Mousse de carotte et légumes confits
Légumes crus présentés dans un panier décoré de feuilles de bananier, accompagnés de deux sauces.(Houmous et fromage blanc)
Pain suédois garnis de saumon fumé, thon, truite fumée, flétan fumé, oeufs de lompe
Tranches de pain aux céréales garnies de coppa, jambon cru, jambon cuit, rosette, brie, edamer, saumon fumé
Tranches de pain garnies et décorée de tapenades de légumes: courgette, carotte cumin, tomate basilic, aubergine et olives
40 brochettes gourmandes piquées sur un pamplemousse Brochette concombre scampis Philadelphia / Brochette jambon pruneau / Brochette Gouda cumin raisin / Brochette œuf de caille magret de canard fumé / Brochette chorizo olive feta / Brochette saumon fumé pamplemousse menthe
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