Plat végétarien: Achard de légumes au curry, coulis de curcuma et perles de grenades
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Pâtes farcies d'aubergine, courgette, oignon, poivron, tomate, herbes de Provence, basilic et parmesan
Charlotte d’asperges vertes, crème de chèvre et œuf parfait, coulis d’herbes fraîches
Corolle de légumes, houmous maison, vinaigrette de paprika coriandre et anis
Poulet riesling luxembourgeois, bouillon de poule, champignons. Feuilleté pur beurre
Saint-Jacques caramélisées avec fricassée de langoustine, et sa bisque maison, risotto à l’aneth
Saumon cuit, courgette, pomme de terre et safran
Gravlax de saumon maison, crumble de fruits secs (noisettes, noix de cajou, cacahuète), guacamole maison et Wasabi
Purée de pomme de terre, viande de boeuf, de veau et de porc, vin blanc, oignons, bouillon de volaille, ail, laurier, clous de girofles, herbes de provence, muscade
Couches alternées de pâtes lasagnes, sauce bolognaise, sauce béchamel, Emmental, jambon cuit, sauce lasagne, gratiné au four
Viandes de mouton et de boeuf, oignon, cumin, coriandre, thym, herbes de Provence, sel, poivre, aubergine, huile d'olive, EMMENTAL, tomates fraîches.
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