LES SALÉS

  • ANANAS HERISSON PIQUE
    HIVER 2023

    ANANAS HERISSON PIQUE

    € 91.50

    80 brochettes gourmandes piquées sur ananas Jambon pruneau - Tomate Mozzarella - Œuf de caille saumon fumé, pavot - Scampi ananas groseille - Patate douce magret de canard - Comté raisin

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  • ASS. BOUCHEES CHAUDES
    HIVER 2023

    ASS. BOUCHEES CHAUDES

    € 28.00

    Mini quiche champignons, Mini quiche lorraine, Mini ramequin fromage, Feuilleté wirschtercher, Chou tomate basilic, Feuilleté saumon fumé, Mini pâté chaud, Mini pizza

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  • ASS. CANAPES
    HIVER 2023

    ASS. CANAPES

    € 30.80

    crème de potiron, Tartare de saumon, Houmous tartare de champignons, Jambon persillé, Crevette chorizo, Poulet curry, Fromage de Berdorf, Mini tranche pâté Riesling

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  • ASS. CUILLERES COCKTAIL
    HIVER 2023

    ASS. CUILLERES COCKTAIL

    € 34.50

    Cuillères cocktail garnies de Chèvre miel sésame, balsamique - Panna cotta, confit de canard figue - Purée de panais, petits légumes, poivre noir mignonette - Tartare de crevette à l’anis - Roti de saumon fromage frais - Macaron Foie gras de canard, confit de melon

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  • ASS. MINI WRAPS

    € 25.50

    Saumon fumé, jambon cru et crudités

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  • ASS. SANDWICHS APERITIFS

    € 23.00

    Pains briochés garnis de: crevettes cocktail, saumon fum, thon mayonnaise, jambon cru, jambon cuit et fromage, poulet curry, tomate avec mozza et pistou, brie

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  • ASS. TARTINES RUSTIQUES
    HIVER 2023

    ASS. TARTINES RUSTIQUES

    € 13.00

    Tranches de pain grillé garni de Potiron magret de canard - Purée de panais, champignons - Crème de chèvre, légumes rôtis - Ricotta citron vert, saumon mariné soja, myrtille - Pesto rouge maison - Brie, chips de jambon

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  • ASS. VERRINES COCKTAIL
    HIVER 2023

    ASS. VERRINES COCKTAIL

    € 36.40

    Verrines cocktail garnies de Saumon mariné sauce soja, ricotta, roquette citron vert - Champignons, pignons et noix - Tartare de crevette citron vert - Viande grisons (bœuf séché), potiron et pignons de pin - Fromage de chèvre, magret de canard, myrtille - Fromage frais safrané, citronné, potiron rôti

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  • BUTTERNUT ROTI PAQUES
    PÂQUES

    BUTTERNUT ROTI PAQUES

    € 16.00

    Butternut rôti, purée de panais maison et légumes croquants à la moutarde de raisin

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  • CANNELLONI VEGETARIEN
    VÉGÉTARIEN

    CANNELLONI VEGETARIEN

    € 12.20

    Pâtes farcies d'aubergine, courgette, oignon, poivron, tomate, herbes de Provence, basilic et parmesan

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  • CLUB SANDWICH CEREALES THON

    € 6.30

    Pain céréales en tranche garni de thon mayonnaise

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  • CLUB SANDWICH PAIN SUEDOIS SAUMON

    € 6.80

    Pain suédois en tranche garni de saumon fumé, de crème à l'aneth et sauce raifort

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