LES SALÉS

  • ANANAS HERISSON PIQUE
    HIVER 2023

    ANANAS HERISSON PIQUE

    € 91.50

    80 brochettes gourmandes piquées sur ananas Jambon pruneau - Tomate Mozzarella - Œuf de caille saumon fumé, pavot - Scampi ananas groseille - Patate douce magret de canard - Comté raisin

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  • ASS. BOUCHEES CHAUDES
    AUTOMNE / HIVER 2024

    ASS. BOUCHEES CHAUDES

    € 28.00

    Mini quiche lorraine / Mini ramequin au fromage / Mini quiche oignons / Feuilleté au saumon fumé / Escargot potée de chou frisé et lardon / Mini pâté chaud / Mini pizza / Chou aux champignons

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  • ASS. CANAPES
    AUTOMNE / HIVER 2024

    ASS. CANAPES

    € 30.80

    Tranche de pâté Riesling / Boursin aux fruits secs et abricot confit / Jambon persillé / Médaillon de volaille, potée de chou vert et lardons / Tortilla croustillante et mousse de butternut / Paris-brest des sous-bois / Blinis de saumon fumé au sésame noir /Pain suédois, betterave et chips de Parmesan

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  • ASS. CUILLERES COCKTAIL
    AUTOMNE / HIVER 2024

    ASS. CUILLERES COCKTAIL

    € 34.50

    Macaron au saumon fumé et coulis de citron / Guacamole d’avocat, noisettes, pignons de pin et noix / Carpaccio de bœuf et sa crème balsamique, chips Grana Padano / Mille feuille de foie gras de canard et pomme caramélisée / Carpaccio de saint-jacques, wakamé et baies roses / Crème de chèvre, patate douce, magret de canard fumé

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  • ASS. MINI WRAPS

    € 25.50

    Saumon fumé, jambon cru et crudités

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  • ASS. SANDWICHS APERITIFS

    € 23.00

    Pains briochés garnis de: crevettes cocktail, saumon fum, thon mayonnaise, jambon cru, jambon cuit et fromage, poulet curry, tomate avec mozza et pistou, brie

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  • ASS. TARTINES RUSTIQUES
    AUTOMNE / HIVER 2024

    ASS. TARTINES RUSTIQUES

    € 13.00

    Tartine pain noir, Carpaccio de bœuf pesto de roquette maison, chips Grana Padano / Tartine pain noir, Saumon poché, et crémeux d’avocat, citron vert / Tartine pain noir, crème de moutarde et crevette, wakamé et sésame Pesto de tomate masion / Tartine pain noir, pesto de tomate maison, fromage de brie et fèves de pays / Tartine pain noir, crème de chèvre, radis noir, chips de lard frit.

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  • ASS. VERRINES COCKTAIL
    AUTOMNE / HIVER 2024

    ASS. VERRINES COCKTAIL

    € 36.40

    Cappuccino de patate douce à l’orange et fromage frais / Pomme verte et son coulis de betterave / Emietté de saumon citronné, crème moutarde et crevette / Tartare de saint-jacques exotique / Guacamole citronnelle, crevette rose, noisette torréfiée / Crème de marron et sa chips de lard frit.

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  • CANNELLONI VEGETARIEN
    VÉGÉTARIEN

    CANNELLONI VEGETARIEN

    € 12.20

    Pâtes farcies d'aubergine, courgette, oignon, poivron, tomate, herbes de Provence, basilic et parmesan

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  • CLUB SANDWICH CEREALES THON

    € 6.30

    Pain céréales en tranche garni de thon mayonnaise

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  • CLUB SANDWICH PAIN SUEDOIS SAUMON

    € 6.80

    Pain suédois en tranche garni de saumon fumé, de crème à l'aneth et sauce raifort

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  • FARCE BOUCHEE A LA REINE PORTION

    € 10.20

    Poulet riesling luxembourgeois, bouillon de poule, champignons. Feuilleté pur beurre

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