LES SALÉS

  • ANANAS HERISSON PIQUE

    € 88.00

    80 brochettes gourmandes piquées sur ananas tomate mozzarella - Compté raisin noir - jambon sec, pruneaux - scampi, ananas - canard fumé, patate douce, saumon fumé, oeuf de caille.

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  • ASS. BOUCHEES CHAUDES

    € 24.80

    Assortiment de mignardises salées: Mini quiche scampi brocolis, Mini quiche lorraine, Mini ramequin fromage, Feuilleté Mettwurst, Croq’légumes chèvre, Feuilleté saumon fumé, Mini pâté chaud, Mini pizza

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  • ASS. CANAPES
    HIVER 2022

    ASS. CANAPES

    € 28.00

    Tartare deux saumons, Rillettes de truites aux baies roses, Blinis de grison et cerfeuil, Scampi à la crème de raifort, Mini tranche pâté Riesling, Moelleux olives noires et crémeux de Parmesan, Betterave revisitée

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  • ASS. CUILLERES COCKTAIL
    HIVER 2022

    ASS. CUILLERES COCKTAIL

    € 33.50

    Poêlée de champignons, écrasé de patate douce, Panna cotta de canard caramel de porto rouge, Carpaccio de st jacques huile citronnée, Tomate cerise farcie de tapenade de courgettes aux fruits secs, Mousse de mascarpone citronnée et saumon fumé, Macaron de foie gras, chutney de citron maison

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  • ASS. MINI WRAPS

    € 23.20

    Saumon fumé, jambon cru et crudités

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  • ASS. SANDWICHS APERITIFS

    € 21.00

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  • ASS. TARTINES RUSTIQUES
    HIVER 2022

    ASS. TARTINES RUSTIQUES

    € 12.00

    Tartine fromage frais saumon mariné au soja, Tartine crème de moutarde et crevette à la coriandre, Tartine pesto rouge, jambon Serrano, et Comté, Tartine tapenade d’artichaut fruits secs, Tartine crème de chèvre, miel et lard frit

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  • ASS. VERRINES COCKTAIL
    HIVER 2022

    ASS. VERRINES COCKTAIL

    € 33.50

    Tartare de crevette citronnée, Tartare de st jacques et écrasé de patate douce, Crème d’olives noires et crevette rose, Crème de chèvre, champignons sautés, Tapenade de courgette et fruits secs, Magret de canard fumé, poire pochée et caramel porto rouge

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  • CANNELLONI VEGETARIEN
    VÉGÉTARIEN

    CANNELLONI VEGETARIEN

    € 10.00 Les Indispensables

    Aubergine, courgette, oignon, poivron, tomate, huile d'olive, sel, poivre, 4 épices, ail, herbes de Provence, sucre, basilic, PARMESAN

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  • CRUMBLE DE PISTACHE, FROMAGE, FRUITS LEG
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    CRUMBLE DE PISTACHE, FROMAGE, FRUITS LEG

    € 16.00

    Crumble aux pistaches, fromage frais et fruits secs, légumes croquants

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  • DINDE AUX MARRONS, ACCOMPAGNEMENTS
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    DINDE AUX MARRONS, ACCOMPAGNEMENTS

    € 28.00

    Supreme de dinde farcie mousseline et châtaignes, gratin de pommes de terre aux noisettes, légumes du marché

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  • ECLAIR SAV DES BOIS, FG CANARD
    MENU DE NOEL

    ECLAIR SAV DES BOIS, FG CANARD

    € 19.00

    Eclair saveurs des bois, glacé aux marrons, magret de canard, foie gras, crème de truffes

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