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Mousse légère aux framboises, morceaux de framboises sur biscuit aux amandes
Biscuit punché au Kirsch, biscuits amandes, crème au beurre Kirsch
Biscuit aux amandes, crème au beurre parfumée moka
Biscuit au chocolat garni de mousse au chocolat
Pâte sablée, confiture de framboise maison, mousse cheese-cake
Mousse au chocolat lacté Sélection Namur 37%, crémeux chocolat blanc à la noix de coco, dacquoise et croustillant coco. Taille unique : 6 à 8 personnes
Fond de dacquois aux amandes, praliné maison parsemé de crêpe dentelle émiettée, garnie d'une mousse au chocolat noir.
Meringue aux amandes d'Italie, mousseline pralinée maison, amandes et noisettes grillées caramélisées
Biscuit aux noisettes, garni de crème au beurre praliné Gianduja
Moelleux aux noisettes du Piémont, streusel aux amandes d’Italie, ganache montée à la vanille de Madagascar, coulis d’abricots.
Moelleux aux noisettes du Piémont, streusel aux amandes d’Italie, ganache montée à la vanille de Madagascar, coulis d’abricots. Taille unique: 6 personnes
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