Meringue aux amandes d'Italie, mousseline pralinée maison, amandes et noisettes grillées caramélisées
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Pâte à choux maison, garnie de crème pâtissière au chocolat
Pâte à choux, crème parfumée au kirsch
Pâte à choux, crème café
Pâte à choux maison garnie de crème pâtissière infusée avec des gousses de vanille bourbon de Madagascar
Biscuit, crème tropézienne à la vanille de Madagascar, fraises entières, massepain aux amandes de sicile fait maison
Cake aux amandes et fruits confits maison (melons, ecorces d'orange)
Fond de dacquoise noisettes et amandes, chantilly, crème de marrons confits maison, crème au beurre vanille de Madagascar
Délicieuse mousse au chocolat noir Namur
Biscuit aux noisettes, garni de crème au beurre praliné Gianduja
Pâte sablée, confiture de framboise maison, mousse cheese-cake
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