Le Paris-Brest est composé d'une pâte à choux croquante fourrée d'une crème mousseline pralinée, parsemée d'amandes effilées
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Composé uniquement d' oeufs, de beurre, de sucre et de farine, le vrai quatre-quart
Biscuit chocolat et amandes, parfumé au Kirsch, fourré de crème au beurre Kirsch
Pâte feuilletée, choux caramélisés, crème vanille et chantilly
Pate feuilletée garnie de creme patissiere, chantilly, décoré de choux glacés au caramel fourrés à la creme patissière
Pâte sucrée, flan, abricots
Feuilleté pur beurre maison, génoise, surmontés de crème patissière à la vanille de Madagascar, décoré de fraises fraîches et d'amandes effilées et grillées
Pâte sucrée, flan, cerises
Sablé breton garnie de crème citron, meringue
Pâte feuilletée Maison, crème pâtissière à la vanille de Madagascar, abricots
Pâte feuilletée Maison, crème pâtissière à la vanille de Madagascar, pommes.
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